咖喱飯是一種美食，主要材料有牛肉、豬肉、雞肉等，輔料有土豆、胡蘿卜、洋蔥、咖喱塊等，口味屬于咖喱味?？о埑３１挥脕?lái)做主食。
　　"咖喱”一詞來(lái)源于坦米爾語(yǔ)，是“許多的香料加在一起煮”的意思，據說(shuō)咖喱的故鄉在印度。
　　咖喱是一種有刺激性氣味兒的調料，胃不太好的同學(xué)吃的時(shí)候一定要注意；另外米飯水不要少，不要硬。
　　咖喱是香料的結晶品，據說(shuō)香料組成咖喱，是源于印度，最初肉食以膻味極濃的羊肉為主，單一種香料不能去其膻味，因此就用多種香料粉末組合而成的濃汁來(lái)烹調。這就是咖喱的來(lái)源。后來(lái)香料、咖喱傳入了以肉食為主的歐洲各國，為了方便儲存和運輸，香料便以干貨形式輸出，粉末香料盛行至今。