萵筍木耳炒蝦仁是以蝦和萵筍為原料的一道菜品。
　　蝦是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來(lái)源，又低脂肪，木耳有降壓軟化血管的功效，萵筍富含鉀，對高血壓和心臟病患者有很大的裨益，三樣搭配很來(lái)不但顏色漂亮味道鮮美，連三高人士也可放心大塊朵頤，是老少咸宜的家常菜。
　　小訣竅：
　　1、喜歡吃蒜的勻芡前加入少量蒜蓉翻炒會(huì )更香。 
　　2、蝦仁留尾只是為了賣(mài)相好看，把尾巴也剝掉其實(shí)吃起來(lái)更方便。