海鮮娃娃菜是一道以娃娃菜、鮮蝦、蛤蜊等為主要食材制作的美食。
　　娃娃菜，又稱(chēng)微型大白菜，是從日本（一說(shuō)韓國）引進(jìn)的一款蔬菜新品種，近幾年開(kāi)始在國內受到青睞。
　　外形與大白菜一致，但外形尺寸僅相當于大白菜的四分之一到五分之一，類(lèi)似大白菜的“仿真微縮版”，故可能因此被稱(chēng)為娃娃菜。
　　營(yíng)養價(jià)值：
　　1、娃娃菜富含維生素A、維生素C、維生素B族、鉀、硒等。
　　2、娃娃菜富含異硫氰酸鹽，這種硫化物有著(zhù)抗腫瘤活性的作用。
　　3、娃娃菜所含鈣的含量較高，幾乎等于白菜含量的2-3倍；是防治維生素D缺乏(佝僂病)的理想蔬菜。
　　4、娃娃菜味道甘甜，價(jià)格比普通白菜略高，營(yíng)養價(jià)值和大白菜差不多，富含維生素和硒，葉綠素含量較高，具有豐富的營(yíng)養價(jià)值。娃娃菜還含有豐富的纖維素及微量元素，也有助于預防結腸癌。[1] 
　　5、娃娃菜所含營(yíng)養價(jià)值成分與白菜相近似，它含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素C等。